VIDEO: Hercegovačko maslinovo ulje među najkvalitetnijima u svijetu
Ovih dana održana je 11. po redu promotivno-ocjenjivačka izložba i znanstveno-stručna radionica “Dani masline i maslinova ulja 2022.” koja je, po riječima, direktora Federalnog agromediteranskog zavoda (FAZ) iz Mostara Marka Ivankovića, još jednom pokazala visoku kvalitetu maslinovog ulja proizvedenog u Hercegovini.
“Odaziv je bio iznimno dobar, nikada do sada nismo imali toliko posjetitelja. Imali smo 120 uzoraka, od kojih je samo jedan uzorak bio u kategoriji djevičansko, dok ostalih 119 uzoraka spada pod kategoriju ekstra djevičanskog ulja što dovoljno govori o kvaliteti. Drugi pokazatelj kvalitete je taj da u odnosu na prošlu godinu imamo šest posto uzoraka više koji po polifenalnom sastavu zadovoljavaju uredbu Komisije (EU) 432/2012 o ljekovitim svojstvima maslinovih ulja”, kazao je Ivanković u razgovoru za Fenu.
Od 120 ocijenjenih uzoraka njih 74, odnosno 62 posto, zadovoljava navedenu Uredbu, a od ukupnog broja uzoraka njih 76 je dobilo zlatnu plaketu, 40 srebrnu i tri brončanu.
“Ono što naš panel ovdje ocijeni, to dobije potvrdu i na renomiranim svjetskim natjecanjima poput “New York International Olive Oil Competition”, gdje su naši proizvođači osvojili zlato i srebro”, istaknuo je Ivanković.
[adrotate banner="8"]