Brzi kolač od maka recept
Sastojci
- MOKRI SASTOJCI:
- 3 jaja
- 200g šećera
- 2 vanilin šećera (opcija)
- 150ml ulja
- 200ml hladnog mlijeka
- SUHI SASTOJCI:
- 150g glatkog pšeničnog
- brašna
- pola standardnog paketića praška za pecivo (ukupno oko 6-7g stavite)
- prstohvat/dva soli
- 150g plavog mljevenog maka
- PREMAZ/PRELJEV OD
- MARMELADE:
- sok dvije naranče ili 3 mandarine
- 100g marmelade, džema ili pekmeza od marelice (ja sam stavio od višanja, znači može BILO KOJI imate, bez brige budite)
- 1 velika žlica ruma ili bezalkoholne arome ruma (opcija ako imate i volite)
- GLAZURA OD ČOKOLADE:
- 100g maslaca
- 200g tamne čokolade
Brzi kolač od maka recept. Odličan brzi kolač s makom koji uvijek i svakom uspije. Priprema nije zahtjevna a namirnice su relativno PRISTUPAČNE Ipak, količina kolača koju ćete dobiti je prilična, pa je svakako omjer dobivenog i uloženog na vašoj strani. Upravo zbog toga, brzi kolač od maka možete imati danima, pa je idealan za vikend ali i za ponesti na posao ili u školu preko tjedna. Pisani recept se nastavlja odmah ispod video preporuka za slične recepte:
- U jaja dodajte šećer i opcionalno vanilin šećer pa miksajte pjenasto narednih nekoliko minuta. Točne količine su navedene gore na vrhu u popisu sastojaka ali i video receptu. Sada dodajte ulje i hladno mlijeko i promiješajte kako bi dobili mokre sastojke. U posudi sa strane pomiješajte glatko brašno, prašak za pecivo i sol pa dodajte u mokre sastojke i kratko promiješajte. Dodajte plavi mljeveni mak i opet dobro promiješajte
- Dobivenu mješavinu za brzi kolač od maka istresite u kalup promjera 35x20cm kojeg ste prethodno premazali s malo maslaca, pobrašnili a višak brašna maknuli
- Brzi kolač od maka se peče u sredini prethodno zagrijane pećnice na 170C s uključenim gornjim i donjim grijačima narednih ne dulje od 40 minuta. Vrući kolač možete i ne morate okrenuti kao ja u video receptu. Naime, na taj način će gornji sloj biti ravniji za glazuru kasnije, pa je to razlog zbog kojeg sam ga okrenuo. U lončić dodajte sok naranči ili mandarina, džem, marmeladu ili pekmez (svejedno je) i opcionalno rum. Dobro miješajte 4-5 minuta na srednje jakoj vatri pa odmah premažite vrući kolač
- Otopiti 100g maslaca sa 200g tamne čokolade na pari prema detaljnom prikazu gore u videu, pa istresti preko kolača. Isprva ostavite brzi kolač od maka 20 minuta na sobnoj temperaturi, pa ga tek onda spremite u hladnjak
Kada primijetite (u pitanju je dvadesetak minuta) da je čokoladna glazura očvrsnula stajanjem u hladnjaku, brzi kolač od maka je spreman za rezanje.
SAVJET: Najbolje je da kolač režete na prikazan način gore u video receptu, kako glazura ne bi puknula. Prvo oštrim nožem zarežite površinski glazuru pa tek onda po istom rezu režite kolač do kraja na željene oblikePrije nego krenete ovaj brzi kolač savjetujem da gore na vrhu (ispod popisa sastojaka) pogledate video recept kako bi vam sve ispalo baš kao i meni, usprkos jednostavnosti.
Sašinakuhinja
[adrotate banner="8"]