Nakon sezone iznevjerenih očekivanja povrtlari premišljaju što i kako dalje
Nema oštre granice, ali uobičajeno je da se krajem kalendarskog ljeta svode računi u povrtlarstvu juga Hercegovine. Tipične kulture za topliji dio godine – rajčice, paprike, krastavci, mahune…, će zavisno od vremenskih prilika potrajati sve do prosinca, ali koncem rujna primat preuzimaju – mladi špinat, paprike roge, kupus za zimnicu, cvjetača, kupus pupčar i druga zelen. Najveći proizvođači spomenutih kultura koje se uzgajaju u plastenicima su povrtlari doline Neretve, odnosno s čapljinskog područja. Među njim prednjači pedesetak kooperanta Poljoprivredna zadruga „Matica“ iz Višića. Osvrćući se sezonu Marijan Brajković, direktor spomenute zadruge, kaže:
Nije bilo kasnih mrazeva, ali…
„Nema pretjeranog razloga zadovoljstvu. Situacija s proizvodnjom je bila dosta dobra, od samog početka, nismo imali kasnih mrazova, u tom djelu troškovi proizvodnje su bili nešto niži od uobičajenih, s druge strane sve je prispjelo petnaestak dana ranije. Prodaje je išla kako je išla, uglavnom ne možemo biti zadovoljni. Kako su pojedine kulture prispijevale cijene su padale. Na primjeru ranog kupusa i zelene salate koji su se bacali i zaoravali, u startu smo znali da sezona neće biti dobra“, kaže direktor Brajković, te na upit je li tome kumovala topla zima nastavlja:
„Vjerojatno jeste, petnaestak pa možda i nešto više dana sve je ranije prispijevalo što je remetilo potrošačke navike. Mi smo na samom početku imali dobar dio proizvoda koji u potrošačkom smislu nije bio adekvatan tom dijelu godine. Što se događalo kod nas događalo se i vani pa smo imali veće količine uvoznih roba iz zemalja gdje povrće i onako ranije dozrijeva, tako se sastalo nekoliko zanimljivih čimbenika čiji je rezultat bio – loša prodaja i cijene niže od očekivanih.
Zanimljivo, kooperanti zadruge „Matica“ specijalizirani za proizvodnju pink rajčica u proteklih pet, šest godina imali su uspješne sezone, sudeći po raspoloženju ove godine baš i nije bilo tako:
„Zahvaljujući novoj tehnologiji uzgoja – kalemljene rajčice i ove godine s prinosima smo bili izuzetno zadovoljni. U proizvodnji smo imali i testiranje nekih novih metoda zaštite protiv najvećeg štetnika tute absolute, a rezultati su bili iznad svih očekivanja. Zahvaljujući tome značajno smo smanjili troškove zaštite, uspjeli smo do kraja sezonu izgurati bez oštećenja samih plodova, a došlo je i do povećanja prosječnih prinosa po jedinici površine. Uz navedeno primjetan je bio i trend sve ranije sadnje. To što je bilo u najranijoj sadnji dosta dobro je i prošlo, ti su proizvođači mogu biti zadovoljni. Međutim, ono što je bilo u normalnim terminima sadnje, to je polovica ožujka, ali je za ovu godinu to bilo kasno sudarivši se sa svim negativnim utjecajima, tako da tu nije bilo značajnijih rezultata po pitanju prihoda,“ naglašava direktor Brajković, te ističe da je u sezoni otežane prodaje i niskih cijena bilo i pozitivnog:
„Kad je riječ o rajčicama dobar dio je riješen s prelaskom na proizvodnju kalem presadnica. Poslije toga najveći problem ostao je štetnik tuta Absoluta, ali s novim metodama u zaštiti što smo testirali ove godine na površini od nepunih 1,5 hektar, pokazalo je rezultate izvan očekivanja. Na tim površinama do kraja berbe mi smo imali zaštićen usjev bez ikakvih značajnijih napada ovoga štetnika tako da to ponovo otvara mogućnost proizvodnje u drugom dijelu sezone tzv. kasnih usjeva rajčice koji su zadnjih godina nestali najviše zbog problema koje je ovaj štetnik pričinjavao.“
Nakon kroćenja Tute absolute, moguća i dva ciklusa u proizvodnji kavada
Međutim, nakon očito je prilično loše ljetne sezone to ne znači da će povrtlari iskoristiti tu novu mogućnost proizvodnje rajčica u dva ciklusa. Na tu temu direktor Brajković kaže:
„Teško je sada o tome nešto pričati iz razloga što je svaka sezona posebna sama za sebe. Ove godine imate situaciju gdje nešto bolje ide paprika, s obzirom na to da se u proizvodnju paprike prešlo na nove tehnologije uzgoja po pitanju sadnica s raznoraznim podlogama, što se značajno odrazilo na prinos i na zdravlje biljaka, tako da se paprika lagano ponovo vraća po pitanju količina. Paprika je bila spala na desetak posto kada bi radili usporedbe s rajčicom, teško je govoriti što će biti za iduću godinu. Ono što je mi sada imamo u planu to je povećanje proizvodnje domaće paprike i paprike na podlogama. Međutim, još je uvijek upitno što će biti iduće godine, sve dok se na završi sjetva za iduću sezonu, a to će početi za par mjeseci pa ćemo znati omjer paprike i rajčice za iduću sezonu.“
I na primjeru PZ „Matica, izjava povrtlara, dojmova stalnih prodavača na veletržnici u Tasovčićima preko koje se plasira gro južnohercegovački roba, proteklih nepunih devet mjeseci, bilo je ispod očekivanja, čak i ispod prošlogodišnje razine.
Tekst: Dušan Musa (Večernji list)
[adrotate banner="8"]