Vinarija Puntar iz Neuma ima prvi signature wine coctail u regiji
Puntar wine je još jedan put pomaknuo granice vinarstva u Hercegovini ali i regiji.
Po prvi puta u regiji vino je baza jednog koktela!
-Oglas-
Radi se o prvom koktelu u regiji kojem je baza, konkretno, vino iz pojedine vinarije . Baza ovog koktela koji nosi ime Cherry 69, je Puntar vino kupaža 69, a jedan od sastojaka je Cherry Blossom Tonic, te su tako došli do ovog zanimljivog naziva.
Čovjek koji je zaslužan za nastajanje ovog pića je renomirani hrvatski coctail majstor Dorijan Skoblar, a predstavljeno je uz jela vrhunskog chefa Sašu Stanivukovića u restoranu Bezdan 21 u Grudama. Ništa od ovoga ne bi bilo izvedivo bez njihovog dugogodišnjeg partnera Bili brig d.o.o. kojemu zahvaljuju na kvalitetnoj suradnji, poručili su iz vinarije Puntar.
Inače, Puntar je obiteljska vinarija Marija Obradovića iz Neuma koja je jedna od najbrže rastućih vinarija, otvorena 2017. u Neumu, a već osvaja svjetska priznanja. Uz njega je i Kristijan Raguž, vinar i vrsni enolog, a kako iza svih uspješnih muškaraca stoji i žena, u timu je i Mihaela, Marijeva supruga, te Kristijanova sestra. Vinogradi su na Pijanim brdima, na potezu iz Čapljine prema Stocu gdje vinarija ima manje od 13 hektara vinograda na rodu i pripremaju još par hektara za sadnju.
-Želimo naglasiti da mi ne kupujemo grožđe, već proizvodimo vlastito i kontroliramo proces od samog vinograda do proizvoda u boci – kaže nam vlasnik Mario Obradović.
Uz obiteljski rad, u jeku sezonu angažira se i dodatna radna snaga, kako bi se sve na vrijeme odradilo. Tu je i podrška općine Neuma koja prepoznaje potencijal vinarije koja daje dodatnu vrijednost turističkoj ponudi grada Neuma.
Ističu da koktel nije gotov proizvod, već se radi kao i svi zvučni kokteli, u barovima. Nakon ove prezentacije recept će poslati svojim kooperantima, hotelima, restoranima, barovima koji imaju Puntar vino u ponudi, tako da mogu uvrstiti ovaj koktel i na listu koktela u svojim objektima.
[adrotate banner="8"]