 |
| Posla u Adria Histhilu prihvatile su se i studentice iz Berkovića |
Narudžbe odnosno prodaja sadnog materijala
pouzdan su barometar što se na tezgama u Bosni i Hercegovini, pa i zemljama
okruženja može očekivati iz domaće radinosti, u predstojećoj sezoni. Jedan od
pouzdanih pokazatelja kojeg je tvrtka Adria Histhil iz Gabele, vodeći
proizvođač presadnica ranog povrća u Bosni i Hercegovini. Razgovor s agronomom
Ivicom Borovcem, voditeljem prodaje ove tvrtke započeli smo osvrtom na prošlu
sezonu, koja će nakon pet šest sezona uzleta, ostati upamćena po padu cijene
pink rajčica:
Ranija sadnja
„Kao i u svakom biznisu tako je i u
povrtlarstvu, kad se pojavi roba koja je negdje ranije spremna, odnosno gdje je
sezona ranije krenula, kao što su Grčka, Albanija, pa Maroko, Turska itd, što
je prirodna relacija, ta roba stiže na naše tržište i gura u drugi plan domaću
robu. Tako je prošlogodišnja cijena pink rajčice dobrim dijelom izazvana
pritiskom uvozne rajčice iz zemalja gdje je praktično završetak sezona, a naša
tek dolazi. To je evidentno i od toga ne možemo pobjeći. Bez obzira što robe s
kraja sezone kvalitetom ne mogu konkurirati proizvodima u ovom slučaju domaćim
rajčicama, cijena učini svoje.
 |
| Ing. Ivica Borovac pregleda sadnice |
-Jesu li prošlogodišnje turbulencije
utjecale na vašu proizvodnju presadnica?
-Nisu, što se tiče narudžbi za presadnicama.
Ljudi imaju neke svoje planove i kvote i po njima su sadili i radili nadajući
se da će nekako izbjeći te najsnažnije uvozne udare, još jednom naglašavam – manje kvalitetna, ali jeftinije roba s
kraja sezone u spomenutim zemljama. Nadam se da će ova godina za proizvođače biti
povoljnija jer su povrtlari išli u dosta raniju sadnju. Čak i mjesec dana
ranije sadilo se na području Bosne i Hercegovine, Hrvatske i Srbije kako bi se
na taj način doskočilo rajčici koja dolazi s juga! Računica je sljedeća – bit
će kvaliteta bolja pa će to za njih biti ulazna karta za prvi dio sezone koja
bi trebala donijeti veću cijenu“, naglašava ing. Borovac, te na upit što se
najviše naručivalo, konstatira:
„Još uvijek je dominantna pink rajčica, ali
uz nju je zadnje dvije godine zbog jako puno izvoza plodova u Hrvatsku, pa i
druge zemlje, postala sve interesantnija paprika. Naravno, pri tome veliku
ulogu ima i sama radna snaga, jer kako godine prolaze sve je manje mlade
sposobno radne snage, a nosioci domaćinstava su ljudi sve starije dobi tako da
je paprika interesantnija jer je fizički manje zahtjevna za raditi od rajčice. To
je uvjetovalo da se paprika ove godine približi rajčici, a slično je i u okolnim
tržištima. Kad govorimo o ovom proljetnom dijelu – treći, četvrti i peti
mjesec, uz rajčicu i lubenbicu koje su lideri, paprika je iskočila iz
dosadašnjih okvira i dosta se približila rajčici.
 |
| Iako se sezona bliži kraju posla još ima na pretek |
-Što se sadilo u dolini Neretve, što su
sadili čapljinski povrtlari vodeći proizvođači ranog povrća u BiH?
-U
opticaju su bile standardne kvote, proizvođači zadnjih pet, šest godina rade
istim stilom uz manje promjene. Tko ima mogućnost izvoza u Hrvatske ili negdje
dalje, radi tipološki zelenu papriku, oni koji rade za čapljinsku pijacu i
plasman u Bosnu sadili su žuta papriku, tzv. baburu. Paprika bilježi napredak,
dok je rajčica ostala u standardnim okvirima. Pomicanja su nekih pet, deset
posto ništa drastično, što bi promijenilo klimu na tržištu.
-Prirodom posla upućeni ste u zbivanja ne
samo na domaćem tržištu nego i u ovom dijelu Europe, imate li neku preporuku,
savjet za ovdašnje proizvođače?
 |
| Radna snaga sve veći problema u poljoprivredi |
-Mislim da više savjet ne može dati nitko,
da se razumijemo, soliti pamet ljudima nema smisla. Proizvodnja je postala
teška. Postala je skupa, postala je zahtjevna, jednostavno svi proizvođači imaju
istu problematiku, velika su ulaganja na početku sezone, skupi su radnici ako
ih uopće mogu naći, i ona na kraju svega toga kad dođeš do finalnog proizvoda
do ploda, moraš nekoga moliti da uzme tvoju robu po nekoj prosječnoj cijeni.
Naši proizvođači se zadnjih godina sve više trude raditi sa što manje kemijskog
tretiranja što je vrlo pohvalno, ali ih na kraju čeka najveći problem –
plasman. Malo njih unaprijed zna kome će robu prodati.
Veća
otpornost i urod kalemljenih sadnica
Od ing. Borovca doznali smo da je došlo i do
rasta cijene sadnog materijala, ali i da ta cijena „ne prati ulazne cijene“,
rast je bio pet, sedam, deset posto. „Gledamo se zadržati u rekao bih
pristojnim rangu bez nekih velikih skokova i dijeliti sudbinu s proizvođačima“,
konstatira Borovac. Valja napomenuti da sadni materijal kojeg proizvodi Adria
Histhil, kalemljen i to ne samo sadnice rajčica paprika, lubenica nego čak i
krastavaca…, što jamči veću otpornost na bolesti i kao i veći urod.
Tekst i
foto: Dušan Musa (Večernji list)
Naravno, nikakvo preuzimanje tekstova i slika ne dolazi u obzir, jedino to mogu New York Times, Le Monde i poslovni suradnici.
 |
| Kalemljene sadnice otpornije na bolesti |